RUELLA Bistrô

O ambiente é lindíssimo, você se teletransporta pra qualquer local que não seja SP é um verdadeiro oásis em meio a selva de pedra. Fui a fotografa desse casamento e é um local muito recomendado gosto sempre de voltar, se procura fotos meu trabalho @fotografajanainacarvalho

O restaurante tem um conceito legal. A entrada de visitantes fica em uma ruela lateral à entrada na rua, que é super charmosa; daí o nome. Eles exigem reservas para o almoço aos fins de semana, que devem ser feitas com antecedência. O restaurante em si é bem legal, tem uma decoração única, mas que parece um pouco datada e precisaria de uma modernização, embora tenha muita personalidade. O cardápio é muito bom e foge da repetição que estamos acostumados a ver na maior parte dos restaurantes de São Paulo. Os pratos não são triviais, mas acho que são um pouco mais caros do que deveriam ser pelo que oferecem — você consegue experiências gastronômicas parecidas na cidade gastando menos. O menu de drinks é um show à parte e é bem inventivo; vale a pena. O serviço é ok, sem muita firula, mas cumpre seu papel.

Acredito que vale a visita para pessoas que estejam na região ou próximas, justamente pelo combo do ambiente externo com um cardápio de bebidas e comidas inventivo.

Experiência única e incrível. Sem dúvida, aquele tipo de restaurante para uma celebração especial. A começar pelo ambiente charmoso e aconchegante, localizado em uma ruela calma em meio ao caos da região. Ambiente interno intimista, com luz baixa e todo decorado. Quanto ao serviço, é preciso destacar a atenção de todos. Uma equipe comprometida em oferecer uma ocasião agradável, pronta para dar dicas e atender às solicitações dos clientes.

Grande motivo da visita, a gastronomia é sensacional. Uma cozinha autoral, com inspiração franco-brasileira que vai do clássico ao moderno. Dentre as ótimas opções de entradas, sugiro os saborosos blinis com salmão cru temperado com limão siciliano e endro, e os gostosos bolinhos de risoto, com queijo azul e geleia de pimenta.

Como principal, o confit de Pato com tarte tatin de batata, champignon e alho caramelado faz jus à fama de um dos pratos mais famosos do bistrô. Formidável! O nhoque de abóbora recheado com queijo azul e crumble de pão também merece os elogios.

Nada melhor do que fechar com duas sobremesas diferentes, mas, ao mesmo tempo, saborosas e perfeitamente executadas: o tradicional creme brulée e um brownie de fondant de chocolate com sorvete de pistache.